Menu du Mois de Avril

Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi	Samedi	Dimanche
01/04/13	02/04/13	03/04/13	04/04/13	05/04/13	06/04/13	07/04/13
Macédoine + sachet de mayonnaise	Salade Waldorf	Salade piémontaise	Salade Pascale	Terrine de légumes sauce cocktail	Salade de riz niçois	Betteraves vinaigrette
Couscous au poulet	Brandade de poisson	Rôti de Porc aux herbes R: Rôti de dinde aux herbes	Gigot	Truite aux amandes	Choux farci	Cordon bleu
Légumes et semoule couscous + jus	…………	Haricots beurre sautés	Flageolets	Pommes vapeur	Carottes vichy	Petits pois à la française
Tome noire	Saint Paulin	Fromage blanc + coulis de fruits rouges	Saint Nectaire	Cantal	Yaourt nature + sucre	Comté
Fruit de saison	Crème dessert vanille	Fruit de saison	Moelleux au chocolat + crème anglaise	Fruit de saison	Tarte bourdaloue	Fruit de saison
08/04/13	09/04/13	10/04/13	11/04/13	12/04/13	13/04/13	14/04/13
Saucisson sec R: Paté de volaille	Tomates vinaigrette	Salade iceberg aux croûtons à l'ail	Salade Grecque	Salade harmonie ( chou rouge, carotte maïs, vinaigrette)	Betteraves persillées	Salade Diabolo (salade de pâtes)
Hocki sauce citron	Sauté de dinde forestière	Langue sauce piquante	Emincé de volaille sauce grand mère	Filet de lieu sauce dieppoise	Hachis Parmentier	Emincé de volaille à la normande
Julienne de légumes	Macaroni	Purée de pomme de terre	Poêlée forestière	Riz	……………	Salsifis persillés
Gouda	Rondelé aux noix	Tome grise	Saint Nectaire	Coulommiers	Yaourt + sucre	Cantal
Fruit de saison	Compote pomme	Poire au chocolat	Pavé framboisine	Compote de pêches	Fruit de saison	Gélifié vanille caramel
15/04/2013	16/04/2013	17/04/2013	18/04/2013	19/04/2013	20/04/2013	21/04/2013
Maquereaux à la moutarde	Concombres vinaigrette	Tarte aux poireaux	Poireaux vinaigrette	Œuf dur mayonnaise	Celeri remoulade	Salade chinoise
Saucisse de Toulouse R : Saucisse de volaille	Coq au vin	Pintade au jus	Lasagnes	Filet de colin sauce crème	Sauté de bœuf aux oignons	Boudin R: Omelette
Lentilles	Macaroni	Carottes au jus	Salade iceberg	Courgettes sautées	Tortis	Purée de pois cassés
Demi-sel	Fromage ail et Fines herbes	Comté	Camembert	Yaourt nature + sucre	Saint Paulin	Petit suisse + sucre
Mousse au café	Fruit de saison	Ile Flottante	Fruit de saison	Tarte aux pommes	Compote pomme peches	Fruit de saison
22/04/2013	23/04/2013	24/04/2013	25/04/2013	26/04/2013	27/04/2013	28/04/2013
Carottes rapées vinaigrette	Salade farandole (salade,choux blanc, radis rouge, maïs, vinaigrette)	Tomates au thon	Hareng pomme à l'huile	Macédoine mayonnaise	Salade waldorf (pomme , céleri, noix, mayonnaise )	Pizza
Tartiflette R: Tartiflette s/porc	Moussaka	Omelette basquaise	Poitrine de veau farcie	Aile de raie aux câpres	Boules de boeuf à l'orientale	Emincé de dinde à la crème
………..	Salade iceberg	Pates	Endives braisées	Riz créole	Semoule au jus	Haricots verts champignons
Emmenthal	Tome blanche	Fromage blanc + sucre	Brie	Yaourt nature + sucre	Carré de l'est	Pont l'Evêque
Crepes au sucre	Ananas au sirop	Fruit de saison	Crème dessert café	Fruit de saison	Compote de pommes	Fruit de saison